أليك طريقة عمل افخاذ الدجاج الكذابة بالبطاطس اللذيذة

نجد أن طريقة عمل افخاذ الدجاج الكذابة بالبطاطس اللذيذة تعتبر إحدى الأطباق الرئيسية المفضلة لدى عدد كبير للغاية من الأشخاص، يعود ذلك بسبب أنه من الأطباق المفيدة والغنية بالعناصر الغذائية المختلفة، كما انه يمكنك زيارة موقع يدويات للحصول على طرق لأشهى الوصفات.

يوجد طريقة أخرى لتحضير بطاطس فخذ الدجاج وهي التي تسمى البطاطس بأفخاذ الدجاج الكذابة، دعونا نتعرف على مكونات عمل افخاذ الدجاج الكذابة بالبطاطس من خلال الآتي:

مكونات افخاذ الدجاج الكذابة بالبطاطس

• نحتاج عدد 2 بطاطس بحجم متوسط.
• كما نحتاج ربع كوب جبن موتزريلا.
• رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
• بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من النشا.
• رشة صغيرة من البابريكا والقليل من الكركم واوريجانو.
• كمية كبيرة من زيت القلي.

مكونات الدجاج:

• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• ثمانية قطع من أفخاذ الدجاج.
• حبتين من الهيل وورق الغار وعود واحد من القرفة.
• كما نحتاج حبة واحدة من البصل المقطع أربع قطع.
• رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب واحد من البقسماط، كوب من الدقيق الأبيض، بيضة واحدة، بالإضافة إلى رشة من الفلفل الأسود، مكونات تغطية الدجاج.

شاهد أيضاً: طريقة عمل المغات

خطوات التحضير

يمكنك عمل افخاذ الدجاج الكذابة بالبطاطس في المنزل بطريقة سهلة جدًا فقط من خلال الالتزام بتنفيذ الخطوات البسيطة التي تتمثل في الآتي:

أولًا يجب سلق افخاذ الدجاج عن طريق وضع كمية كافية من الزيت ثم إضافة افخاذ الدجاج إليها، يجب وضع البهارات والهيل والقرفة وورق الغار وقطع البصل والفلفل الأسود والملح. 

يجب تقليب المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس جيدًا ومن ثم وضع كمية كبيرة من المياه على الدجاج، اتركيها على النار حتى تسلق ثم ارفعيها من الشوربة واتركيها جانبًا حتى تبرد.

نأتي لخطوة تحضير البطاطس والتي تتم عن طريق هرسها في وعاء كبير ومن ثم إضافة الجبن الموتزريلا إليها، كما يجب إضافة الفلفل الأسود والكركم والبابريكا والنشا والملح.

يجب عليكِ فصل الأفخاذ عن لحم الدجاج واحرصي على إزالة العظم، ومن ثم قومي بإضافة لحم الدجاج إلى خليط البطاطس واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها وتصبح عجينة متماسكة.

الآن يجب تشكيل العجينة وجعلها على شكل كرات متساوية الحجم، قومي بإدخال عظام الدجاج في كل كرة حتى يصبح مظهرها في النهاية مشابهة لمظهر الأفخاذ.

في هذه الخطوة قومي بوضع البقسماط في وعاء كبير، كما يجب وضع الدقيق في وعاء آخر، والبيضة اخفقيها جيدًا وضعي عليها القليل من الملح والفلفل الأسود، ثم ضعي الدجاج في البيض ثم في الدقيق ثم في البيض مرة أخرى وأخيرًا في البقسماط وكرري هذه الخطوة حتى تنتهي من كل افخاذ الدجاج.

الخطوة الأخيرة هي تسخين زيت القلي جيدًا ثم وضع أفخاذ الدجاج الكذابة في الزيت، اتركيها في الزيت حتى تحصل على اللون الذهبي من كل الجوانب ثم قدميها مع سلطة والصلصة المفضلة لديكِ، وهكذا نكون قد وصلنا لختام مقالنا الذي تحدثنا فيه عن مجموعة من طرق عمل بطاطس فخذ الدجاج، كل ما عليكِ فعله هو اتباع إحدى هذه الطرق من أجل تحضير صينية دجاج بالبطاطس لذيذة ومختلفة.