فطائر الزعتر والجبن على الطريقة السورية من أفضل الوجبات الخفيفة التي يمكنك تناولها في أي وقت من اليوم، وفي هذا المقال نقوم بتقديم بعض الطرق البسيطة والسهلة التي يمكنك من خلالها سيدتي تحضير فطائر الزعتر والجبن في المنزل بتكلفة بسيطة، لا تقارن بتكلفة شرائها جاهزة من المطاعم، ويمكنك الحصول على العديد من الوصفات لتلك الفطائر من خلال موقع يدويات.
يمكنك تحضير فطائر الزعتر والجبن على الطريقة السورية باستخدام بعض الخطوات البسيطة، كما يلي:
شاهد أيضاً: تحضير اصابع الجبن
فيما يلي نقوم بتقديم الخطوات اللازمة لتحضير فطائر الزعتر والجبن على الطريقة السورية، والتي تساعدك سيدتي على تحضير أشهى الفطائر السورية بطريقة سهلة وفي أسرع وقت، دون أن تكلفك الكثير، وإليك الخطوات كما يلي:
لتحضير العجينة، قومي بوضع الماء مع السكر والخميرة، واتركيها لمدة 10 دقائق، وفي وعاء آخر، قومي بوضع كمية الدقيق المنخول مع الزيت، و قومي بتقليبه جيدا حتى تمتزج المكونات بشكل كامل.
أضيفي بعد ذلك الخميرة المخلوطة بالماء إلى خليط الدقيق، وقومي بعجن المكونات جيدا باستخدام العجانة أو باليد، حتى تمتزج المكونات وتحصلي على قوام لين وناعم، وقومي بتغطية العجينة بقطعة من القماش أو النايلون واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
قومي في هذه الثناء بتحضير الخليط الخاص بالحشو، في إناء عميق قومي بخلط مكونات الجبن العكاوي مع الجبن الموتزاريلا وبذور الكتان والزعتر وقومي بالتقليب جيدا، حتى تمتزج المكونات، ثم قومي بإخراج العجينة، ثم قومي بتقسيمها إلى كرات متساوية، ثم خذي كل كرة وافرديها على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة أو عصا الفرد، حتى يصبح سمكه رقيق، وقومي بفرده على شكل قرص مدور.
ضعي خليط الجبن داخل العجين وشكليه على شكل قوارب، ثم أغلقيه جيدا كم الجوانب، ثم انثري بعض الجبن على الوجه، وضعيه في فرن ساخن لمدة حوالي 12 دقيقة، وأخرجي فطاير زعتر وجبن من الفرن وغطيها بمنشفة حتى يبرد قليلا ثم قدميه لأبنائك.
تسجيل الدخول مطلوب
يجب عليك تسجيل الدخول لإضافة تعليق.
تسجيل الدخول