تعرف على طريقة لعمل كيك الدخن بالقشطة

 الدخن عبارة عن حبوب تشبه حبوب سنابل القمح إلى حد كبير، حيث تنتشر في قارتي آسيا وأفريقيا بشكل كبير، فهو أحد الحبوب المحمصة والتي تسمى بإسم الجاورس، هذه الحبوب يتم طحنها وتستعمل كدقيق في تحضير مختلف الأطباق، ومن تلك الوصفات وصفة الكيك الدخن بالقشطة، ويمكنك معرفة المزيد من الوصفات من خلال موقع يدويات، حيث يضم هذ الموقع المئات من الوصفات اللذيذة والشهية، وسوف نتحدث في مقالنا عن طريقة لعمل كيك الدخن بالقشطة.

هناك طريقة لعمل كيك الدخن بالقشطة، حيث تأتي مكونات تلك الوصفة على النحو التالي:

1. نحتاج إلى كوب من السكر البودرة.
2. وكوب واحد من الزيت النباتي.
3. كوب واحد من الحليب البودرة.
4. نحتاج كوب من الماء.
5. نحضر كوبان من دقيق الدخن.
6. إحضار ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
7. نريد ملعقتان من العسل للحشو.
8. نحضر علبة من القشطة.

شاهد أيضاً: طريقة المنتو الكذاب

خطوات تحضير الوصفة

بعد أن قمنا بمعرفة المكونات المستخدمة في تلك الوصفة، ففي النقاط التالية سوف نتعرف على خطوات تحضيرها:

نقوم بخلط الحليب والماء والسكر الأبيض مع الزيت النباتي ودقيق الدخن بالإضافة للبيكنج باودر بشكل جيد، حتى نحصل على خليط متجانس.

نقوم بإحضار صينية ثم ندهنها بالزبدة، ونقوم بصب نصف الخليط داخل الصينية.

يجب عليك خلط القشطة وتوزيعها برفق على وجه الكيكة حتى تقوم بتغطية وجهها بالكامل، مع الحرص على انه يجب ان تبتعد عن الأطراف حتى لا تحترق، ثم نقوم بوضع العسل على الوجه بشكل متساوي وموزع بشكل صحيح.

يجب أن نقوم بتخفيف ما تبقى لدينا من الخليط بالقليل من الماء، ونوزعه على القشطة والعسل، بواسطة ملعقة حتى يتم تغطية كافة القشطة بخليط الكيكة، ثم نقوم برش السمسم والقليل من حبة البركة على الوجه للتزيين.

لابد من تسخين الفرن على درجة حرارة 180، ثم نقوم بوضع كيكة الدخن بالقشطة بداخله، ونتركه حتى يصبح لونها مائل إلى اللون الذهبي، ثم نقوم باختبار إذا ما كانت قد نضجت أم لا بوضع سكينة في منتصفها، فإذا خرجت السكينة نظيفة فهي بذلك قد تكون مستعدة للتقديم، ونقوم بتركها حتى تبرد وتحصل على الراحة، وبهذا تكون قد مستعدة للتقديم.