طريقة الاسكالوب بانية بطرق عديدة

موضوع اليوم هو طريقة الاسكالوب بانية وهي طريقة لذيذة لطهي اللحم، وهو من الأطباق المميزة التي يتزين بها طاولة السفرة أثناء العزائم، كما يعشقها الأطفال كثيراً مثل دجاج البانيه، وتتميز هذه الطريقة بالمذاق المقرمش الشهي، ويمكن تناولها مع المكرونة أو الأرز والخضار أو الطواجن، ويمكنك معرفة المزيد من الوصفات والاكلات من خلال موقع يدويات.

مكونات وصفة الاسكالوب بانية

لكي تستطيعي تنفيذ طريقة الاسكالوب بانية يجب تحضير العديد من المكونات، وهي كالآتي:

• ½ كيلو من اللحم البقري مقطع شرائح رفيعة.
• ½ 1 كوب من الدقيق.
• 2 بيضة كبيرة.
• ½ 1 كوب من البقسماط.
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• 4 ملاعق كبيرة من الحليب أو كريمة الطبخ.
• ½ ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
• ¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
• ½ ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• ثمرة طماطم كبيرة مفرومة ناعم.
• ¾ ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

شاهد أيضاً: طريقة البسلة بالجزر

خطوات الوصفة

طريقة الاسكالوب بانية تتم من خلال إتباع العديد من الخطوات، وهي كالآتي:

في قدر على النار يتم وضع عصير الطماطم والبصل والبهارات وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود مع التقليب جيداً.

إضافة شرائح اللحم مع التقليب ووضعها في الثلاجة لمدة ساعتين أو تترك طوال الليل، ثم قومي بوضع البيض والملح والفلفل الأسود مع الكريمة في وعاء والتقليب جيداً.

غمس شرائح اللحم في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط، وقومي بقلي اللحم في زيت غزير حتى يصبح باللون الذهبي.

تقديم الاسكالوب البانية ساخناً مع المكرونة أو الأرز أو مع الخبز الفينو شرائح الطماطم والخيار المخلل والخس.