طريقة البسلة بالجزر بأسهل الخطوات

موضوع اليوم هو طريقة البسلة بالجزر وهي خضار موسم الشتاء، والكثير من الناس يقومون بتفريزها خلال الموسم أو يمكن شراؤها من المحلات التجارية مجمدة، وفي العادة تكون بالجزر حتى يضيف إليه الكثير من الفوائد الغذائية، حيث يحتوي الجزر على العديد من الفوائد منها احتوائها على فيتامين A الذي يحافظ على سلامة الجلد ويقلل التجاعيد، وكذلك تحتوي البسلة على العديد من الفوائد منها الإفادة لصحة القلب وفيتامين K وهو المسؤول عن الوقاية من هشاشة العظام، ويمكنك معرفة الميزد من الوصفات والطرق للاكلات الشهية من خلال موقع يدويات.

مكونات طريقة البسلة بالجزر

يتم عمل طريقة البسلة بالجزر بتحضير عدة مكونات، وهي كالآتي:

• 1 كيلو جرام من البسلة الخضراء.
• حبة بصل مفروم.
• ½ كيلو جرام من الطماطم.
• ¼ كيلو جرام من الجزر.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
• ½ ملعقة صغيرة كمون مع كزبرة ناشفة.
• مرقة لحم أو دجاج.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

شاهد أيضاً: تحضير شوربة خضار

خطوات الوصفة

هناك العديد من الخطوات التي يتم إتباعها في طريقة البسلة بالجزر ، وهي كالآتي:

تفصيص البسلة الخضراء ثم غسلها جيداً، ثم قومي بغسل الجزر وتقشيره ثم تقطيعه إلى مكعبات صغيرة.

عصر الطماطم في الخلاط وتصفيتها ثم وضعها جانباً، ثم يتم وضع الزيت في قدر على النار ثم البصل والتقليب حتى يحصل على اللون الذهبي.

إضافة الطماطم على البصل وتركها على النار حتى يتغير قوامها ويثقل، وقومي بإحضار قدر آخر يوضع به البسلة الخضراء والجزر وخليط الطماطم ويتم التقليب ووضعه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

إضافة الكمون، الكزبرة، الملح والفلفل على المزيج، ثم إضافة المرق وتركها على نار هادئة حتى تمام النضج، ثم قومي برفع قدر البسلة من على النار ثم وضعها في طبق التقديم.