طريقة عمل الأرز البخاري باللحم البقري بأسهل الخطوات من الأكلات الشهية التي يفضلها الكثيرين في الدول العربية، خاصة في الخليج، وأكلة الأرز البخاري، والتي يتم تحضيرها بالأرز البسمتي، وهو متوافر بشكل كبير في المنطقة، ومن مميزاته أنه يمكن طبخه بأكثر من طريقة، وهو من أنواع الأرز الخفيفة واللذيذة الطعم، ويمكن طبخه بمفرده، أو باللحم أو الخضار، وأيضًا مع الدجاج، كما يمكنك معرفة المزيد من الوصفات اللذيذة وأشهى الاكلات من خلال زيارتك لموقع يدويات.
يمكنك استخدام هذه الطريقة في تحضير الرز البخاري، وتعتبر من الطرق السهلة البسيطة والتي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت
شاهد أيضاً: صينية خضار بالدجاج
يمكنك سيدتي اتباع الخطوات التالية لتحضير طريقة عمل الأرز البخاري باللحم البقري، والجزر المبشور:
قومي في البداية سيدتي بغسيل الأرز البسمتي جيدًا، ثم انقعيه في الماء لمدة ربع ساعة تقريبًا.
قومي بإحضار وعاء، وسخني فيها الزيت جيدًا، ثم أضيفي اللحم البقري المغسول، وقلبيه حتى يتم تشويح جيدًا، ويتحول إلى اللون البني الفاتح، ثم أضيفي بعد ذلك البصل والثوم واستمري في التقليب حتى يذبل تمامًا.
قومي بإضافة الجزر المبشور، والكمون والبهارات والهيل والكركم، والملح والفلفل الأسود، واستمري في تقليب المكونات، ثم قومي بإضافة مقدار الماء إلى المكونات، واتركيه يغلي، ثم اتركيه على النار لمدة لا تقل عن ساعة إلا ربع حتى ينضج تمامًا، ثم قومي بإخراجه من المرقة.
بعد ذلك قومي سيدتي بإضافة الأرز إلى مرقة اللحم، ثم أضيفي كمية أخرى من الماء تكفي لأن تغطي الأرز، ثم ضعي إناء الأرز على النار حتى يشرب الماء قليلاً، ثم أضيفي قطع اللحم مرة أخرى فوق الأرز.
غطي الإناء جيدا واتركيه على نار هادئة لمدة حوالي ربع ساعة حتى ينضج الأرز تماما.
تسجيل الدخول مطلوب
يجب عليك تسجيل الدخول لإضافة تعليق.
تسجيل الدخول