طريقة عمل الأرز البخاري بالدجاج والمكسرات بأبسط الخطوات

طريقة عمل الأرز البخاري بالدجاج والمكسرات من الأكلات الشهية التي يفضلها الكثيرين في الدول العربية، خاصة في الخليج، وأكلة الأرز البخاري، والتي يتم تحضيرها بالأرز البسمتي، كما يمكنك عمل المزيد من الوصفات الشهية من خلال الطرق الكثيرة المكوجودة على موقع يدويات، حيث يوجد على الموقع ما يزيد عن مئات الوصفات المحلية والعالمية.

طريقة عمل الأرز البخاري بالدجاج والمكسرات

يمكنك تحضير الأرز البسمتي بطريقة أخرى، حيث يمكنك عمل الرز البخاري بالدجاج، ببعض المكونات السهلة والمتوفرة في منزلك، لتحصلي على ألذ وجبة يعشقها الكبار والصغار:

المكونات:

• عدد 2 كوب من الأرز البسمتي المغسول سابقًا والمنقوع في الماء.
• حوالي 5 قطع من صدور الدجاج.
• ثمرتان من الجزر المقطع إلى قطع صغيرة.
• 3 ملاعق من زيت الزيتون.
• بصلة واحدة مفرومة.
• 3 فصوص من الثوم المهروس.
• ثمرة واحدة من الطماطم المقطعة قطع صغيرة.
• 3 ملاعق من صلصة الطماطم.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
• ½ ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
• ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
• نصف ملعقة من الملح.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان من الصنوبر.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبيب.
• 1 مكعب من مرقة الدجاج.
• 4 أكواب من الماء.

شاهد أيضاً: صدور دجاج مشوي

خطوات التحضير:

يمكنك استخدام الخطوات التالية للقيام بطريقة عمل الأرز البخاري بالدجاج والمكسرات:

في إناء عميق قومي بتسخينه على نار متوسطة، وضعي فيه البصل والثوم المفروم مع الزيت واستمري في تقليبها حتى يأخذ البصل اللون الذهبي.

قومي بعد ذلك بإضافة الدجاج، ثم قومي بإضافة الكمون والهيل، والقرفة  والكركم والكسبرة المطحونة وقومي بتقليب المكونات جيدا حتى تمتزج تماما.

قومي بإضافة الطماطم المقطعة، وصلصة الطماطم ومعهم مرقة الدجاج و3 أكواب من الماء إلى الخليط، ثم اتركيه حتي يغلي، وبعدها اتركيه على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج تماما.

بعد ذلك ارفعي الدجاج من على النار وأخرجيه من المرقة، ثم أضيفي الجزر والملح والفلفل والأرز البسمتي، ثم قومي بتغطيته بباقي المقدار من الماء.

اتركي الأرز على النار حتى يشرب الماء تمامًا، ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج، ثم قومي بوضع الأرز وفوقه الدجاج في طبق التقديم، وبعدها زينيه بالصنوبر والزبيب لأسرتك، ويمكنك تحضير هذه الوجبة في العزومات.