طريقة عمل البلوبيف في المنزل بأبسط المكونات

موضوع اليوم هو طريقة عمل البلوبيف في المنزل، حيث أن الأكلات السريعة من اللحوم المصنعة غير محببة بالنسبة للأمهات، على الرغم من حبها الشديد من قبل الأطفال، لذلك بدأت الأمهات بابتكار الطرق المتعددة لعمل البلوبيف في المنزل وغيرها من الأكلات المحببة للأطفال بشكل صحي، وزاد البحث عن الطرق المختلفة لعملها ونعرضها خلال المقال، كما يمكنك معرفة الكثير من الوصفات من خلال زيارتك لموقع يدويات، حيث يضم الكثير من الأكلات الشهية واللذيذة.

مكونات وصفة البلوبيف

يتم طريقة عمل البلوبيف في المنزل بعدة مكونات لإعطائها نفس نكهة البلوبيف الجاهزة، وهي كالآتي:

• نصف كيلو جرام من اللحم.
• 2 حزمة من الكزبرة الخضراء.
• 3 حبات من الحبهان.
• 2 ملعقة كبيرة من لية اللحم/ دهن اللحم.
• 3 ملاعق من الملح.
• 2 من ورق اللورا.
• 1 حبة من البنجر.
• 2 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
• حزمة من السلق.
• 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 بصلة مقطعة قطع صغيرة.

شاهد أيضاً: طريقة عمل الكنافة بالقشطة

خطوات الوصفة

يجب إتباع العديد من الخطوات لتنفيذ طريقة عمل البلوبيف في المنزل، وهي كالآتي:

سلق اللحم واللية بعد غسلهم بشكل جيد، ثم يتم تجهيز ماء ويوضع بداخلها الملح والفلفل الأسود، الحبهان، الكزبرة الناشفة، ورق اللورا والكزبرة الخضراء، ويتم خلطهم حتى التجانس.

وضع قطع اللحم واللية داخل خليط الماء، حتى يتغطى بالكامل بالماء ويترك في الثلاجة لمدة 3 أيام، ثم قومي بتحضير قدر آخر من الماء به ملعقة من الملح وملعقة من الفلفل الأسود مع شرائح من البصل والبنجر ويوضع على نار هادئة حتى يصبح اللون أحمر.

يتم وضع اللحم داخل الماء مع اللية ويتم هرسها مع ملعقة بقسماط وواحدة ملعقة من بهارات اللحمة، ويوضع في المفرمة الكهربائية، ثم قومي بزيادة الماء الأحمر الذي به توابل مع خلطة اللحم حتى يتماسك البلوبيف.

وضع البلوبيف في صينية مع تسوية الأطراف، ثم تغطية الصينية ووضعها في الثلاجة لليوم التالي، قومي بإخراجه من الثلاجة وتناوله مباشرة أو عمله مع البيض أو في سندوتشات.