طريقة عمل السجق الاسكندرانى المدخن تعد من الطرق التي يهتم الكثير من الأمهات بالتعرف عنها، وهذا لأنها من الوجبات المفضلة لدى الجميع، ويقومون الكثير من الأفراد بالذهاب إلى المطاعم من أجل تلك الوجبة على وجه التحديد، ويمكنك الحصول على العديد من الوصفات والاكلات الشهية من خلال موقع يدويات.
يتساءل البعض عن طريقة عمل السجق الاسكندرانى المدخن ويتم ذلك من خلال تحضير المكونات الآتية:
شاهد أيضاً: طريقة عمل العدس الأصفر
لكي يتم الحصول على أفضل طريقة عمل السجق الاسكندرانى المدخن يلزم أن يتم إتباع الخطوات التي تساعد في تحضيره والتي تكون كما يلي:
يتم تحمير السجق في البداية داخل الزيت، ومن ثم يترك تمامًا حتى يبرد لكي يتم تقطيعه إلى حلقات.
قومي بتقطيع الثوم بعد ذلك ويحمر داخل ملعقة من الزيت، ومن ثم نضع البصل المقطع أيضًا إلى حلقات.
يتم تقليب المكونات حتى تصفر تمامًا ومن ثم نضع الفلفل الألوان الذي يتم تقطيعه إلى حلقات صغيرة، ثم بعد التقليب لمدة 5 دقائق يتم إضافة الطماطم المقطعة مع استمرار عملية التقليب حتى يتم الوصول إلى مرحلة التجانس بشكل جيد.
يتم إضافة جميع البهارات إلى الخليط ومن ثم نضع السجق إلى المكونات السابقة حتى تندمج المكونات معًا، ثم في النهاية يتم وضع السجق في الفرن لمدة 5 دقائق فقط حتى يحصل على الإحمرار أو الشكل المطلوب، ويقدم بعد ذلك إلى الأفراد مع أطباق الأرز.
تسجيل الدخول مطلوب
يجب عليك تسجيل الدخول لإضافة تعليق.
تسجيل الدخول