طريقة عمل السمك السنجارى من أسهل طرق تحضير السمك، يعتبر السمك السنجاري من أفضل وألذ الوجبات التي يمكن تحضيرها في المنزل، وهو من الأكلات التي يمكن أن تقدم مرة واثنان في الأسبوع دون الملل منه، وهو من الأطباق الصحية والمفيدة التي تحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات اللازمة للجسم مثل الزنك والحديد والكالسيوم، بالإضافة إلى أنه من أكثر الوجبات الغنية بالبروتين، كما انه يمكنك أن تقوم بزيارة موقع يدويات حتى تحصل على المزيد من الوصفات الشهية، وفي المقال التالي سوف نقوم بتحضير السمك السنجاري بطرق مختلفة.
يمكنك تحضير السمك السنجاري في المنزل بنفس طريقة المطاعم، وإليك الطريقة فيما يلي:
شاهد أيضاً: طريقة عمل الفشة
نقدم لك فيما يلي طريقة عمل السمك السنجارى المجهز بطريقة مميزة لا يمكن أن تفرقيه عن الوجبة التي يتم تحضيرها في المطاعم وبهذه الطريقة البسيطة التي لا تحتاج منك كثير من الوقت أو المجهود، ويمكنك هنا اتباع الخطوات التالية:
يتم تنظيف السمك البوري جيدا، ثم يترك في مصفاة حتى يصفى تماما من الماء، ثم يتم تتبيل السمك بالملح والفلفل والكمون والكسبرة الجافة وزيت الزيتون.
قومي بوضع مقلاة على النار وضعي بها زيت الذرة، واتركيه حتى يسخن، ثم قومي بوضع البصل المفروم مع التقليب المستمر.
بعد ذلك قومي بإضافة الفلفل الحار والفلفل الملون، ثم ضعي الطماطم والجزر المبشور، وقومي بتتبيل جميع المكونات على النار لمدة 5 دقائق تقريبا.
قومي بعد ذلك برش الملح والفلفل السود إلى الخليط، ثم قومي بوضع الكزبرة الجافة والكمون الناعم، بعد ذلك أضيفي الكرفس المفروم مع التقليب المستمر.
قومي برفع المكونات من على النار، ثم قومي بعد ذلك بإضافة عصير الليمون إليها مع التقليب الجيد.
ثم بعد الانتهاء من تحضير طريقة عمل السمك السنجارى، قومي برش البقدونس وبقية الكرفس على الوجه، ثم قومي بوضع الصينية في فرن البوتاجاز، لمدة لا تقل عن نصف ساعة على نار متوسطة.
تسجيل الدخول مطلوب
يجب عليك تسجيل الدخول لإضافة تعليق.
تسجيل الدخول