طريقة عمل صينية خضار بالدجاج بالطرق المتعددة

إن طريقة عمل صينية خضار بالدجاج هي من المأكولات الشائعة والمنتشرة في العالم العربي والغربي حيث تتميز بملئها بالعناصر الغذائية المطلوبة للقيمة الغذائية المرتفعة، وهو عبارة عن البروتين من الدجاج وفوائد عديدة من الخضار، ويتم عملها بأكثر من طريقة نعرضها خلال المقال، كما يمكنك الحصول على العديد من الوصفات والاكلات الشهية من خلال زيارتك لموقع يدويات.

مكونات وصفة صينية خضار بالدجاج

تقوم طريقة عمل صينية خضار بالدجاج على عدة مكونات، ويمكن عملها بسهولة، والمكونات هي كالآتي:

• 500 جرام من صدور الدجاج.
• 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• 7 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
• 2 فص ثوم مهروس.
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 3 كوسا مقطعة إلى دوائر.
• 1 فطر معلب غير مقطع.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• 1 ملعقة صغيرة من الحبق.
• 2 عود إكليل الجبل.
• 3 فلفل أخضر مقطع شرائح عريضة.
• 1 ملعقة كبيرة من الملح.
• 3 باذنجان مقطع دوائر.
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر اليابس.

شاهد أيضاً: صدور دجاج مشوي

خطوات الوصفة

يتم تنفيذ عمل صينية خضار بالدجاج عن طريق إتباع الخطوات التالية، وهي كالآتي:

خلط الثوم وعصير الليمون الحامض مع زيت الزيتون والفلفل الأسود المطحون والفلفل الأحمر الحار داخل وعاء كبير.

يتم عمل شقوق داخل قطع الدجاج ووضعها في الوعاء وتترك في التتبيلة لمدة 50 دقيقة، وقومي بإشعال الشواية ووضع قطع الدجاج لحوالي 10 دقائق أو لتمام النضج والحرص على تقليبها حتى تمام النضج.

ضبط الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، وفي الخارج يتم تحضير الصينية بالزيت النباتي، ثم قومي بوضع الكوسا والباذنجان والفطر ومختلف أنواع الخضار، ثم غلق الصينية بورق القصدير وإدخالها إلى الفرن لحوالي 15 دقائق.

إخراج الصينية ونزع ورق القصدير ووضع قطع الدجاج على الخضار، ثم قومي برش البهارات من الملح والفلفل الأسود وإكليل الجبل والحبق والزعتر.

إعادة الصينية إلى الفرن حوالي 15 دقائق، وتقدم ساخنة بعد نضج الخضار والدجاج.