طريقة عمل الخبز العربي العادي في البيت بخطوات سحرية وبسيطة معتمدة من أفضل الطهاة العرب والأجانب، نقدمها لكم بمكونات سهلة ومتوفرة في جميع المطابخ العربية، كذلك قد لا تحتاج إلى فرن للتحضير، ليصبح هش وبمذاق يشبه الأفران رائع لا يقارن، ويمكنك معرفة المزيد من الطرق من
شاهد أيضاً: طريقة عمل الخبز العربي
هناك 3 طرق متشابهة في طريقة التحضير ولكن تختلف في المقادير المستخدمة فقط. يمكنك أيضاً زيادة كمية المكونات حسب احتياجاتك المنزلية، ويمكنك تحضيرها في المنزل بالخطوات التالية:
في إناء زجاجي، نُضيف جميع المكونات المذكورة، كذلك نحرك المحتويات جميعها مع بعضنا البعض حتى نتحصل على عجينة ناعمة ولينة.
نضع العجينة على سطح الطاولة ونعمل على عجنها يدويًا لمدة 5 دقائق، كذلك يجب أن نغطي العجين و ندعه يرتاح و يتخمر لمدة خمس وأربعين دقيقة.
نفصل العجينة إلى كرات متساوية، ثم نغطّيها ونتركها جانبًا للراحة لمدة 20 دقيقة، كذلك سنقوم بتبليل سطح العمل بالطحين، ثم نستخدم الشوبك لتمدد العجين بشكل دائري.
يتم وضعها في مقلاة على نار متوسطة ومن ثم يتم قلبها عندما تبدأ في الانتفاخ حتى يتمكن غرض الانتفاخ من الوصول إلى الجانب الآخر من الخبز، كذلك يجب تمرير قماشة مطبخية برفق على الجانب الذي ينفخ لتحقيق شكل دائري (كروي) لرغيف الخبز.
تسجيل الدخول مطلوب
يجب عليك تسجيل الدخول لإضافة تعليق.
تسجيل الدخول