طريقة عمل بسكويت قرفة بالمنزل

في بعض الأوقات خصوصا في لمة الأهل والأقارب يتطلب وجود مسليات مثل  بسكوت اعواد مالح والمقرمشات، وتتعدد أنواع البسكوت فهناك الحلو الحادق، كما يكون العديد من الإضافات التي توضع على البسكويت لذلك عليك متابعة مقالنا لمعرفة طريقة عمل بسكويت قرفة، كما يمكنك معرفة المزيد من الوصفات والاكلات من خلال موقع يدويات.

مكونات عمل بسكويت قرفة  

سوف نتعرف على طريقة عمل بسكويت قرفة من خلال إحضار المكونات التالية:

• نصف كوب من الزبدة الغير مالحة.
• 3 أكواب من السكر.
• 3 ملاعق صغيرة من شراب الذرة.
• بيضة واحدة، ربع  ملعقة من بيكربونات الصوديوم، ورشة من الملح.
• ربع  ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة المطحون طحنا ناعما.
• ربع  ملعقة صغيرة من الجنزبيل المطحون.
• رشة من القرنفل المطحون، ورشة بسيطة من البهارات المشكلة.
• كوب ونصف من الطحين.

شاهد أيضاً: طريقة عمل الكرواسون

خطوات الوصفة 

لكى تتمكن من عمل طريقة عمل بسكويت قرفة عليك إتباع الخطوات التالية:

يجب خلط الزبدة والسكر وشراب الذرة لايت والبيضة وبيكربونات الصوديوم، بالإضافة إلى الملح والقرفة المطحونة، الزنجبيل المطحون، وأيضا البهارات المشكلة في الخلاط الكهربائي على ضبط درجة متوسطة.

عليك إضافة الدقيق بشكل تدريجي أثناء خلط كل المكونات مع بعضها ولكى يتجانس الدقيق معاهم حتى يتحول إلى عجينة خفيفة، وبعدها أوقف الخلاط وعمل بتنزيل العجين إلى كيس نايلون وفردها بواسطة الكيس، ولا يجب استخدام أصابع اليد.

يجب تغطية العجين وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة، ولحين تواجد العجين في الثلاجة، عليك البدء بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة، وبعدها نحضر صينية ونضع بها ورق الزبدة، واخرج العجين من الثلاجة بعد مرور نصف ساعة، ضع العجينة على الرخامة وتكون مرشوشة بكمية قليلة من الدقيق حتى لا تلتصق العجينة بها، وافرد العجينة وقطعها باستخدام السكين أو القطاعة.

قم بوضع البسكويت في الصينية المغلفة بورق الزبدة وتترك مسافة بين كل بسكوتة، وادخل الصينية إلى الفرن الساخن حتى يتحول لون البسكويت إلى اللون الذهبي، وأخرجه من الفرن ويقدم مع الشاي.