لقد صنعت عيش كيذر يمكن استخدامه فى العديد من الاستخدامات ممكن نعمل صغير يستخدم لعمل طبق من للساليزونات المختلفة وممكن نشكله كبير يستخدم كيذر الهمبرجر
نحتاج إلى دقيق وبيضه وخميرة وسكر
دقيق
سكر
١بيضه
كيس خميرة
مكب صغير زبدة أو نص معلقة سمنه
نقوم بوضع بوضع نص كوب دقيق ونص ماء دافئ ورشة خميرة ونقلهم ونسبهم يخمروا قيمة ٢ أو ٣ ساعات ثم نقوم بوضع نص كوب ماء عليه ملعقة سكر ونص معلقه كبيرة خميرة وبيضه ونص معلقة كبيرة سمنه ورشة ملح ونقلبهم على بعض ونضع عليهم العجينه التى تم تحضيرها فى الاول ونعجنهم إلى أن يتكون معى عجينة طرية متماسكه ادهنها زيت خفيف واضعها فى طبق واغطى عليها إلى أن تخمر
بعد أن تخمر يتم تشغيل الفرن على حرارة ١٨٠
ثم يتم تشكيل العجينة حسب الرغبة ياما كور صغيرة أو كور كبيرة بعد أن يتم تكوريها يتم وضع وشها فى سمسم وجبة بركة ثم يتم وضعها فى صنيه مدهونه زيت وتترك وقت لتخمر تانى ثم توضع فى الفرن وبعد أن تستوى وتطلع من الفرن يتم رش وش الكيذر بالزيت حتى يعطى له لمعان وطراوه
تسجيل الدخول مطلوب
يجب عليك تسجيل الدخول لإضافة تعليق.
تسجيل الدخول