كيفية تحضير سلطة الرنجة

سلطة الرنجة واحدة من أنواع السلطات المعتادة والتي دائماً ما يتم تناولها مع المأكولات البحرية والأسماك. هي سلطة بسيطة وسهلة للغاية كما تأتي مع أنواع آخرى من السلطات مثل سلطة التونة. لذلك فإن سلطة الرنجة سوف تكون اختيار مميز عندما تقرر تناول أحد وجبات السمك بشكل خاص. من خلال بعض المكونات السهلة فإنك سوف تتمكن من تحضير أسرع وألذ نوع من السلطة. الرنجة تُعتبر من الأسماك المالحة في ذاتها لذلك فإنها مع بعض المكونات سوف تكون ألذ وأفضل طبق سلطة على الإطلاق. 

إذا كانت لديك أحد العزائم وتفضل أن تزين المائدة بواحدة من أفضل أنواع السلطات الشهية، فإن سلطة الرنجة سوف تكون اختيار جيد بالنسبة لك على المائدة بجانب الأطباق الرئيسية التي سوف تقدمها. 

المقادير والمكونات في تحضير سلطة الرنجة الشهية :- 

• سمك الرنجة المُدخن 
• طماطم 
• خيار 
• فلفل أخضر 
• بصل أخضر 
• جزر 
• هريسة شطة 
• صلصة طحينة 
• خل 
• ليمون 

تلك هي المكونات البسيطة والمقادير التي من خلالها سوف تتمكن من تحضير أفضل نوع سلطة ممكن. خطوات تحضير سلطة الرنجة لا تحتاج إلى تفاصيل كما أنها سوف تتم في خلال دقائق معدودة، تتمثل تلك الخطوات في التالي : - 

• نقوم بإحضار سمك الرنجة مع شويها جيداً على نار متوسطة وذلك من أجل تنظيفها وإزالة القشرة الخارجية الموجودة عليها. 
• يتم رفع الرنجة من على النار ونتركها جانباً حتى تبرد قليلاً وذلك بعد إزالة كافة محتويات السمكة الداخلية والشوك الموجود بها.
• بعد ذلك فإننا نقوم بتقطيع الرنجة إلى قطع مربعة وصغيرة ثُم نضعها في طبق خارجي. 
• يتم احضار الخضراوات الموجودة والتي تتمثل في الخيار والطماطم والفلفل وغيرهم حيث يتم غسلهم جيداً ثُم بعد ذلك يتم التقطيع إلى قطع منتظمة وصغيرة. 

• يوجد لدينا أيضاً البصل والجزر والذين من المفضل بالنسبة لهم أن نقوم بالبشر جيداً لهم إلى قطع صغيرة ومتوسطة. 
• يتم إحضار طبق آخر ونضع به جميع الخضراوات التي قد تم تقطيعهم معاً مع خلطهم جيداً بجانب بعضهم البعض. يتم أيضاً إضافة هريسة الشطة إلى هذا الخليط مع التقليب جيداً لهذا الخليط. 
• يتم إحضار طبق آخر ثُم نضع به سلطة الطحينة مع بعض الخل والتوابل والماء ونستمر في تقليب هذا المحتوى جيداً حتى يتجانس معاً بشكل كامل.  من الممكن إضافة القليل من عصير الليمون إلى هذا الخليط حتى يمنحه أفضل طعم ممكن ولذيذ. 
• يتم إحضار خليط الخضراوات الموجود لدينا بالإضافة إلى خليط سلطة الطحينة ونضعهم على قطع الرنجة التي قد تم تقطيعها جيداً. يتم تقليب كافة هذة المحتويات معاً حتى تصل إلى مرحلة التجانس والاختلاط المطلوبة.
• يتم تقديم سلطة الرنجة طازجة وباردة على المائدة كي يتم تناولها مع مأكولات السمك التي قد تم تجهيزها.