وصفات طبخ اللحوم متنوعة كما انه يتم طهيها بوسائل ووصفات مختلفة وذلك حتى تمنح اللحوم نكهة مميزة عند تناولها. قد يتم طبخ اللحوم من خلال الشواء أو السلق أو الطهي في أي نوع من الصوص. شرائح اللحوم تحتاج دائما إلى طريقة تسوية طويلة حتى تصل النكهة إلى كافة أجزاء اللحم كما يتم تسوية جميع أجزاء اللحم بصورة مناسبة. المطبخ المصري يتميز دائماً بوصفات تسوية اللحوم وتتبيلها. يُمكنك استخدام توابل متنوعة في تسوية اللحوم سواء من خلال الشواء أو غير ذلك.
إضافة صوص الرمان على شرائح اللحم سوف يُضيف لها مزيج من نكهة المذاق الحلو والمالح في نفس الوقت. يُمكنك تجربة وصفة صوص الرمان على شرائح اللحم والاستمتاع بتجربة جديدة في تناول شرائح لحم الموزة . تحتوي لحم الموزة على مزيد من الدهون مقارنة بأي قطعة من اللحم وبالتالي فإن الطعم النهائي لها يكون هو الأفضل.
مكونات ومقادير لحم الموزة بصوص الرمان : -
في البداية سوف نقوم بتجهيز شرائح لحم الموزة قبل التسوية على النار، يتم تتبيل شرائح لحم الموزة بالفلفل والملح والمزيد من التوابل على حسب الرغبة بالإضافة إلى الزعتر أيضاً الذي يُضيف طعم مميز إلى اللحم. بعد الإنتهاء من تتبيلها فإننا نضع شرائح اللحم جانباً.
بعد الإنتهاء من تتبيل اللحم بواسطة التوابل فإننا نقوم بإحضار مقلاة ونضع بها زيت الزيتون ونقوم بقلي وتسوية شرائح لحم الموزة في الزيت. يتم تسوية كل جنب من شرائح اللحم على حدا. يتم رفع اللحم من النار بعد التأكد من تسوية كلا الجانبين بشكل كامل.
بعد الإنتهاء من تسوية اللحم، فإننا نقوم باستخدام نفس المقلاة على النار ونضع بها الكرفس والزعتر والبقدونس بالإضافة إلى الخل وعصير الرمان، ثُم نترك الخليط على النار مع التقليب بشكل مستمر لمدة 5 دقائق حتى يقل جزء من صوص الرمان على النار.
بعد الإنتهاء من تحضير صوص الرمان، فإننا نقوم برش الخليط على اللحم في كافة الإتجاهات ثُم نضع حبيبات الرمان أعلى اللحم حتى تكون طبقة من الزينة العلوية.
تلك الوجبة مميزة للغاية كما أن الطعم النهائي لها لذيذ وبالأخص صوص الرمان الذي يُضيف نكهة رائعة إلى اللحم. يُفضل تناول تلك الوجبة وهي ساخنة حتى يتم الاستمتاع بهذا الطبق اللذيذ والمميز بدون أي إضافات آخرى أو أشياء جانبية. يُمكن تناول تلك الشرائح من لحم الموزة بشكل فردي واستمتع بالنكهة المميزة لصوص الرمان.
تسجيل الدخول مطلوب
يجب عليك تسجيل الدخول لإضافة تعليق.
تسجيل الدخول