كيفية تحضير وصفة بلح الشام مع كريمة البرتقال

بلح الشام يُعتبر من وصفات الحلويات الشرقية الشهيرة والمُعتاد تحضيرها في الشرق الأوسط تحديداً. يتم تحضير بلح الشام بخطوات كثيرة ومتنوعة وجميعهم سوف يكونوا مميزين للغاية وذو طعم مميز. بلح الشام بكريمة البرتقال هي وصفة مختلفة في تحضير بلح الشام ولكنها ذات طعم جيد وممتاز مقارنة بوصفات آخرى متنوعة في تحضير بلح الشام. يتم تجديد وصفات بلح الشام باستمرار من اجل الحصول على أشهى وألذ نوع من بلح الشام. 

جميع الأشخاص يحبون تناول بلح الشام بأي نوع لانه لذيذ للغاية ويمنحك طعم مميز وشهي مقارنة بأي نوع مختلف من الحلويات الشرقية. يُمكنك تحضير بلح الشام بتلك الطريقة دون أي جهد أو عناء. طريقة التحضير سهلة ولا تستغرق أي وقت، في خلال 30 دقيقة فإنك سوف تتمك من تجهيز أكبر قدر من بلح الشام بتلك الوصفة من كريمة البرتقال. 

المكونات والمقادير في تحضير وصفة بلح الشام بكريمة البرتقال : - 

• 5 ملاعق من الزبدة 
• عدد 2 كوب من دقيق القمح 
• ماء 
• 6 بيضات 
• ملعقة من الملح 
• زيت للقلي والتحمير 
• 4 أكواب من السكر 
• 2 ملعقة من الليمون 
• عصير البرتقال 
• 2 ملعقة من العسل 
• 2 ملعقة من الفانيليا 

هذة هي المكونات البسيطة التي سوف تقوم بالإعتماد عليها من أجل تحضير بلح الشام مع كريمة البرتقال وقطر العسل، خطوات تحضير بلح الشام بتلك الوصفة سوف تكون متتابعة حيث تقوم بتجهيز عجينة بلح الشام بالإضافة إلى الكريمة وقطر العسل، يتم تحضير بلح الشام من خلال عدد من الخطوات التي تكون في التالي: - 

• في البداية فإننا نقوم بتحضير قطر العسل والذي سوف نضع به بلح الشام في الخطوة الأخيرة قبل تناوله. حيث أننا سوف نقوم بوضع العسل والسكر في وعاء به الماء ثُم نضعهم على النار كما نضع عليهم الليمون. يتم تقليب تلك المكونات على النار حتى تذوب كافة حبيبات السكر الموجودة في هذا الخليط كما يجب أن تكون تلك النار هادئة وننتظر حتى يصل قوام العسل الموجود على النار إلى سمك قوي ومتماسك. بعد الإنتهاء من تحضير هذا الخليط من عسل السكر فإننا نتركه جانباً حتى يبرد ويتم الحاجة إليه في الخطوة الأخيرة. 
• نقوم بإحضار إناء ونضعه على النار مع وجود الزبدة والماء والملح وننتظر حتى يصل إلى درجة الغليان. 
• نقوم بإضافة دقيق القمح إلى هذا المزيج مع التقليب جيداً حتى يصل إلى مرحلة التكور، بعد التقليب جيداً فإننا نرفع الخليط من على النار ونتركه حتى يبرد. 

• نقوم بإضافة البيض الموجود لدينا على هذا الخليط السابق ثُم نعجن الخليط جيداً لمدة 10 دقائق تقريباً حتى يكون الخليط والعجينة متماسكة ومتجانسة بالإضافة إلى أن تكون طرية أيضاً. 
• نقوم بإحضار مقلاة ونضع بها مقدار مناسب من الزيت وننتظر حتى يتم تسخين الزيت جيداً. 
• نضع العجين في كيس الحلويات حتى نقوم بتحضير وصنع أصابع بلح الشام. والآن فإننا نقوم بوضع أصابع بلح الشام في الزيت حتى يتم قليها وتحميرها. 
• في أثناء تلك الخطوة فإننا نقوم حشوة كريمة البرتقال، حيث نقوم بتحضير وعاء نقوم بخفق مزيج من الزبدة والسكر والملح معاً مع إضافة عصير البرتقال والعسل الفانيليا. نستمر في التقليب حتى نحصل على القوام الجيد. والآن قد قُمنا بتحضير كريمة البرتقال فإننا نتركها جانباً. 
• بعد إزالة بلح الشام من الزيت فإننا نقوم بوضع حشو البرتقال داخل بلح الشام بشكل كامل ثُم نقوم بوضع قطر العسل على البلح في مختلف الإتجاهات. 

والآن قد تم الإنتهاء من تحضير بلح الشام مع حشو البرتقال وعسل السكر، يُمكن تقديم بلح الشائم على المائدة وذلك على طبق واحد مع رصهم بجانب بعضهم البعض. بالإضافة إلى وضع عسل السكر عليهم أيضاً في مختلف الإتجاهات. من الممكن أيضاً أن يتم وضع الكريمة على بعض قطع بلح الشام وتناولها. سوف تحصل على أفضل طعم ممكن لأحد أصناف الحلويات الشرقية. 

من الممكن أن يتم الاستغناء عن كريمة البرتقال أو الحشو الداخلي والإكتفاء بوضع عسل السكر على قطع بلح الشام وسوف تحصل على أفضل طعم مثالي كما أن الكريمة سوف تكون مناسبة أيضاً.