كيف يُمكنك القيام بتحضير المعجنات اللذيذة بالقشطة والزبادي

تحضير قطع المعجنات تُعتبر من الوصفات المصرية اللذيذة التي يتم تحضيرها دائماص حتى تكون من المقبلات الخفيفة التي يتم تناولها على الفطار أو العشاء. تلك المعجنات مُفضله إلى حد كبير في المنازل المصرية وذلك نظراً لأنها سهلة في تناولها كما أن الكثير من الناس يفضلون تناولها دائماً تناولها مع الشاي بالتحديد. تحضير المعجنات اللذيذة يُعتبر من الطلبات التي يزداد الإقبال عليها دائماً ويُفضل الكثير من الأشخاص تحضيرها.

تحضير تلك المعجنات المصرية يستغرق ما يقرب من 60 دقيقة تقريباً، بعد ذلك الوقت فإنك سوف تحصل على أفضل قطع من المعجنات الخفيفة من الممكن إضافة أي نوع من الحشو داخل تلك المعجنات حتى تزيد من حلاوة الطعم اللذيذ إلى تلك المعجنات. الإقبال على تحضير تلك المعجنات سوف يكون أكثر بمجرد إدخال أي نوع من الحشو. 

المقادير والمكونات في تحضير معجنات الزبادي والقشطة : -

• 4 أكواب من الدقيق 
• خميرة 
• كوب من الحليب 
• ملح 
• كوب من الزبادي 
• كوب من القشدة 
• بيض مخفوق 
• زبدة 

هذة هي المكونات المعتادة في تحضير قطع من المخبوزات الخفيفة مع القشدة اللذيذة والزبادي، يُمكنك تجربة تلك الوصفة التي سوف تجدها بسيطة وسهلة التحضير في النهاية. الخطوات سخلة وبسيطة ولكن الوقت المستغرق في التحضير هو الذي يُزيد من المدة النهائية في الحصول على تلك المعجنات. يُمكنك تجربة تلك الخطوات السهلة للحصول على المعجنات التي تُريدها، تلك الخطوات سوف تتمثل في التالي : -

• نقوم بإحضار وعاء فارغ ثُم نقوم بخلط المكونات الموجودة لدينا من الدقيق والملح بالإضافة إلى الخميرة والقشدة. ثثم نضع عليهم أيضاً بيضة واحدة مع الزبادي والحليب بالإضافة إلى ثلاثة ملاعق من الزبدة. 
• يتم خلط هذة المكونات جميعاً مع بعضهم البعض حتى يتم تكوين مزيج واحد. سوف تتكون لدينا عجينة يتم عجنها في مختلف الإتجاهات حتى تكون العجينة متماسكة وطرية بأقصى قدر. 
• نقوم بوضع العجينة في الوعاء مع تغطيتها جيداً ثُم نتركها حتى تختمر جيداً، يُمكن الإنتظار إلى ما يقرب من ساعة تقريباً. 

• بعد الإنتهاء من تحضير عجينة المعجنات والمخبوزات فإننا نقوم بصنع أقراص متوسطة الحجم من تلك العجينة، ثُم بعد ذلك فإننا سوف نترك تلك الأقراص في الصينية بعض الوقت حتى تختمر أيضاً. 
• بعد أن تصل إلى مرلحة التخمير المطلوبة فإننا نضعهم في صينية ثُم نقوم بإدخالها في الفرن وننتظر إلى ما يقرب من 15 دقيقة حتى يتم تسوية أقراص المخبوزات ثُم نقوم بإخراجها من الفرن وبالتالي فإنها سوف تكون جاهزة للتقديم. 

يُمكن تناول تلك الأقراص في أي وقت وهي باردة أو ساخنة على حسب الطريقة التي تفضلها. من الأفضل تناول تلك الأقراص من المعجنات مع كوب من الشاي وسوف تستمتع بأفضل طعم ممكن. من الممكن إدخال إضافة السمسم على تلك المعجنات حتى تحصل على شكل جيد لها وطعم لذيذ أيضاً في نفس الوقت.